未谙姑食性，先遣小姑尝。
出自唐代王建的《新嫁娘词三首》
译文还不熟悉婆婆的口味，先让丈夫的妹妹尝尝羹汤的味道。
注释谙：熟悉。姑食性：婆婆的口味。遣：让。小姑：丈夫的妹妹，也称小姑子。
赏析此句不仅与人物身份、具体的环境、场所紧紧相扣，语虽浅白，却颇为得体，合情合理，展现出新嫁娘的聪明伶俐与谨慎的态度。
原文
王建《新嫁娘词三首》
邻家人未识，床上坐堆堆。
郎来傍门户，满口索钱财。
锦幛两边横，遮掩侍娘行。
遣郎铺簟席，相并拜亲情。
三日入厨下，洗手作羹汤。
未谙姑食性，先遣小姑尝。
注释
⑴未识：一作“不识”。
⑵三日：古代风俗，新媳妇婚后三日须下厨房做饭菜。
⑶羹：泛指做成浓的菜肴。
⑷“未谙”句：意思是还不熟悉婆婆的口味。谙：熟悉。姑食性：婆婆的口味。
⑸遣：让。小姑：一作“小娘”。丈夫的妹妹。也称小姑子。
参考资料：完善
1、
彭定求 等 ．全唐诗（上） ．上海 ：上海古籍出版社 ，1986年10月版 ：第757页 ．
2、
于海娣 等 ．唐诗鉴赏大全集 ．北京 ：中国华侨出版社 ，2010年12月版 ：第328-329页 ．
鉴赏
这组诗共三首，其中第三首（“三日入厨下”）最受推崇。下面是中国唐代文学学会常务理事、中国韵文学会常务理事兼诗学分会会长、安徽师范大学中国古代文学专业博士生导师余恕诚教授对此诗的赏析。
“新媳妇难当”——在旧社会人们普遍有这种看法。但也有些新媳妇在令人作难的处境中找到了办
创作背景
唐代社会虽然封建礼教控制相对放松，但新嫁娘刚过门就要试着处理很多错综复杂的关系。新媳妇是不好当的。白居易说过，“人生莫作妇人身，百年苦乐由他人”。这就是这组诗的历史背景。
参考资料：完善
1、
萧涤非 等·唐诗鉴赏辞典·上海：上海辞书出版社，1983
简析
《新嫁娘词三首》是一首五言绝句。这组诗写一位刚嫁入夫家的新娘的经历和感受，细致入微地展现出唐代新嫁娘的生活，在某种程度上透露了当时的婚姻风俗。全诗写新嫁娘前三天的生活片段，每首诗各写一天，其中第三首诗通过寥寥几笔，就把新娘子欲讨好婆婆却又唯恐得罪婆婆这种进退两难的心境惟妙惟肖地展现出来，历来广为
王建
王建（768年—835年），字仲初，颍川（今河南许昌）人，唐朝诗人。出身寒微，一生潦倒。曾一度从军，约46岁始入仕，曾任昭应县丞、太常寺丞等职。后出为陕州司马，世称王司马。与张籍友善，乐府与张齐名，世称张王乐府。► 412篇诗文 ► 349条名句
