译文及注释
译文
今年的龙焙茶堪称绝品，烹茶的水是谷帘泉水。双井茶中细嫩如雪的芽叶，饮来有神仙般的惬意，这茶的品种源流，源自北苑。
冲泡出的茶汤醇厚浓白，茶盏中浮起的茶乳轻盈圆润。人间还有哪种茶敢与它争艳？即便拿红窗下的美人来比试，它也毫不逊色。
注释
龙焙：茶名
简析
苏轼，（1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。与父苏洵、弟苏辙三人并称“三苏”。苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。与韩愈、柳宗元和欧阳修合称“千古文章四大家”。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等。► 3789篇诗文 ► 5610条名句