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茶性俭,不宜广,广则其味黯澹。

摘自《茶经·五之煮

译文茶的品性清淡俭朴,不适合多加水,水加多了茶味就淡薄无味。

注释俭:清淡俭朴。黯澹:即黯淡。

赏析此句强调了煮茶时应当注意的事项,茶性俭朴,不宜加过多的水。

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